Sgusciare i gamberoni e lasciare solo la coda
Prendere lo stecco per lo spiedino e infilzare alternativamente un gamberone e una fettina di limoni di Sorrento
Scaldate l'olio in padella e scottate i gamberi da ambo i lati
Servire sul piatto lo spiedino e versate sopra la cremina che avete preparato
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